Awas, Minyak Jelantah Bisa Berbahaya untuk Kesehatan Otak

Penggunaan minyak goreng yang dipanaskan secara berulang atau minyak jelantah berpotensi mempercepat kerusakan otak serta meningkatkan risiko penyakit neurodegeneratif, sebuah kondisi medis yang merusak sistem saraf dan otak secara bertahap.

Berdasarkan penelitian terbaru yang dipresentasikan pada ajang Discover BMB 2024 oleh American Society for Biochemistry and Molecular Biology, konsumsi minyak bekas dalam jangka panjang terbukti memicu peningkatan neurodegenerasi, stres oksidatif, serta peradangan kronis pada organ tubuh.

Simak selengkapnya dalam video berikut!

Penulis: Anggara Wikan Prasetya
Penulis Naskah: Bernadetha Nadia Deni Ananda
Narator: Bernadetha Nadia Deni Ananda
Video Editor: Dina Rahmawati
Produser: Farid Firdaus

Musik: Ticker Loop Brief No 2 (AI)

#Kesehatan #Penyakit #MinyakJelantah #BahayaMinyakJelantah #MinyakJelantahBagiKesehatan #evergreenlab